L’École Supérieure de l’huile d’olive dispose d’une offre de formation complète dans le domaine de l’huile d’olive vierge, à travers chacun de leur diplôme.

  1. Le dîplome de DÉGUSTATEUR TECHNIQUE OLEÍCOLE est obtenu en assistant aux cours suivants :
  • Tout d’abord au Cours de Premier Grade en Degustation d’Huile d’Olive Vierge
  • Cours de Second Grade en Dégustation d’Huile d’Olive Vierge
  • Réussir les examens correspondants à chacun des cours.
  • Réalisation d’une session tutorielle d’une durée d’une heure.
  • Enfin une journée de stage dans un moulin en fonctionnement sera organisée(en période de récolte). Le moulin devra être accrédité par l’École Superieure de l’Huile d’Olive.

En conséquence le total des heures théoriques et pratiques : 460 heures

 

Une fois votre dîplome de dégustateur technique oléicole obtenu, il est possible de se spécialiser dans différentes branches antérieures. Les spécialisations sont :

  • Moulin
  • Exportation et commercialisation
  • Gastronomie
  • Oléiculture

Pour obtenir une spécialisation dans un diplôme, il est nécessaire de réaliser une série de cours complémentaires et valider les examens correspondants. Voici les différentes spécialités :

Moulin : Cours Maître de Moulin + Cours Mécanique basique des Moulins(optionnel)

Exportation et commercialisation : Cours Exportation et Commercialisation de l’huile d’olive

Gastronomie : Session avec un cuisinier spécialisé

Oléiculture : Session avec des experts en oléiculture

Total des heures théoriques et pratiques : 680 heures

 

Le diplôme de CONTROLEUR TECHNIQUE OLÉICOLE sera obtenu par tous les élèves qui obtiendront les quatre specialités.

 

Par ailleurs, tu devras réaliser un projet avec un tuteur accrédité par l’École Supérieure de l’huile d’olive .

A la fin du diplôme de contrôleur technique oléicole, une interview personnelle de la part de la Direction Technique de l’École sera réalisée avec l’élève.

En somme le total des heures théoriques et pratiques s’élève à : 1.200 heures

 

 

exemple de diplôme délivré

exemple de diplôme délivré

 

Pour plus d’informations et inscription : info@evcata.es/ 0647062956

 

 

 

Venez découvrir dès maintenant l’ensemble de nos cours !